Forno a microonde incorporato: a cosa prestare attenzione quando si sceglie un dispositivo

È difficile immaginare una cucina senza forno a microonde, perché grazie alla presenza dell’apparecchio si risparmia tempo per il riscaldamento degli alimenti. Il vantaggio del dispositivo è che non ha bisogno di dedicare più tempo al suo riscaldamento. Preparare e riscaldare il cibo inizia immediatamente dopo l’accensione del dispositivo. Le microonde sono divise in stand-alone e da incasso. A differenza del tradizionale forno a microonde, il forno a microonde integrato consente di risparmiare spazio in cucina.

I principali vantaggi di un forno a microonde

Il microonde è diventato lo stesso dispositivo necessario del frigorifero e della stufa, perché questo dispositivo offre l’opportunità non solo di riscaldare il cibo, ma anche di cucinare piatti semplici. Se il forno a microonde è progettato per la cottura, quindi più spesso insieme alle istruzioni incluse è un libro di ricette che descrive le caratteristiche di cottura. Man mano che acquisisci esperienza, sarai in grado di mettere il piatto nel microonde, impostare il momento giusto e affrontare altre cose importanti in questo momento.

Questo è interessante! Oltre ai piatti di verdure, puoi cucinare prelibatezze di carne nel forno a microonde.

A molte persone piace la funzione di scongelamento, attraverso la quale è possibile mettere immediatamente la carne dal congelatore nel microonde. Il forno a microonde incorporato correttamente selezionato decorerà l’interno. I principali vantaggi dell’utilizzo del dispositivo:

• risparmia tempo;
• grazie alle dimensioni compatte si adatta a qualsiasi stanza;
• differisce nella cura semplice;
• non aumenta la temperatura in cucina;
• utilizzato per cucinare verdure e alcuni tipi di piatti a base di carne nel proprio succo;
• lo sbrinamento rapido non impedisce il deterioramento degli alimenti;
• adatto per la sterilizzazione di lattine e biberon.

Le microonde più comuni sono dotate solo di un magnetron, che produce radiazioni a microonde. Questo tipo di apparecchiatura è progettato solo per il riscaldamento e lo sbrinamento. La fornace si basa sull’interazione di radiazioni e molecole d’acqua. Per questo motivo, la temperatura massima durante il riscaldamento non supera i 100 ° C, cioè il punto di ebollizione. Lo scopo principale di questo modello a microonde è di riscaldare piatti pronti, cucinare farina d’avena e panini caldi, cuocere mele, patate e altre verdure e frutta. Di regola, tali dispositivi sono poco costosi.

I forni a microonde, il cui prezzo è leggermente più alto, oltre alle radiazioni a microonde, sono inoltre dotati di un elemento riscaldante – una griglia. La presenza di un riscaldatore di questo tipo consente di diversificare l’elenco dei piatti pronti, cucinare pollo e crostate con una crosta appetitosa e croccante. Inoltre, all’interno del forno a microonde con grill, puoi friggere salsicce, preparare verdure grigliate, cucinare pesce e toast rosati. Esistono diversi tipi di grill.

Nella griglia al quarzo, la lampada di riscaldamento si trova all’interno – sul soffitto sotto una griglia metallica. A differenza di altre specie, questo elemento non occupa molto spazio nella camera, ma si distingue per una minore potenza e un maggiore consumo di energia. I vantaggi includono il fatto che sotto l’influenza di un riscaldatore al quarzo, i prodotti vengono tostati in modo uniforme, in modo che sia molto più facile seguire il processo di cottura.

La griglia di riscaldamento sembra un tubo, all’interno del quale è situato un elemento riscaldante nella parte superiore della camera. In alcuni modelli, questo elemento è mobile, quindi può essere spostato o montato ad angolo. In alcuni tipi di apparecchi, la griglia di riscaldamento si trova sotto.

La griglia a carbone utilizza il riscaldamento alogeno o una stufa a carbone, che riduce il tempo di cottura e conferisce ai piatti un sapore straordinario. La parte interna del riscaldatore è costituita da fibra di carbonio, che viene inserita in un tubo isolante. Quando viene riscaldata, la fibra emette radiazioni, secondo il principio di azione simile al fuoco ordinario. Questo calore, penetrando nel cibo, conserva le vitamine e gli elementi utili, e inoltre non prosciuga i piatti pronti.

Il forno a microonde Samsung, dotato di una griglia in ceramica, consente di cucinare il più rapidamente possibile (rispetto ad altri tipi di riscaldatori). Nel cibo preparato in questo modo, rimane più umidità, e le stoviglie sono preparate e riscaldate in modo più uniforme sia all’esterno che all’interno, il che è dovuto all’effetto della radiazione infrarossa.

Se in aggiunta vi è una funzione di convezione che crea un movimento di aria calda all’interno, la temperatura di cottura sale a 240-250 ° C. Un forno a microonde con convezione e una griglia è equivalente a un forno. Pertanto, se un forno è già presente, una tale serie di funzioni sarebbe superflua. Scegliere questo forno a microonde dovrebbe essere nel caso in cui la cucina non è possibile installare il forno.

I forni a microonde più economici all’interno sono verniciati. La superficie dipinta è considerata fragile: tali fornaci rapidamente falliscono. L’opzione più popolare per il rivestimento interno è lo smalto. Tipicamente, il prezzo delle microonde con rivestimento smaltato è leggermente inferiore rispetto, ad esempio, al costo di uno strumento con un rivestimento ceramico. Il vantaggio dello smalto è la facilità di cura, perché basta lavarlo con acqua saponata.

È importante! Il rivestimento smaltato può incrinarsi se esposto a temperature elevate!

I modelli più costosi all’interno hanno un rivestimento in acciaio inossidabile, che è caratterizzato da un’elevata resistenza. Tuttavia, va tenuto presente che durante la cura ci saranno difficoltà, dal momento che l’acciaio è sensibile alle sollecitazioni meccaniche. Pertanto, è necessario considerare attentamente la scelta dei prodotti per la cura.

I forni più costosi sono considerati, il rivestimento interno di cui è fatto di ceramica e bioceramica. È facile da curare le superfici. Sono resistenti alla fuliggine e forniscono anche un assorbimento minimo delle radiazioni a microonde, garantendo una cottura veloce. Questo rivestimento può vantare forni a microonde integrati BOSCH, SAMSUNG, SIEMENS, LG e altri. Le migliori microonde sono inoltre dotate di irrorazione antibatterica, che impedisce la crescita di germi e patogeni.

Per volume, le microonde sono suddivise in 3 categorie:

• piccoli forni a microonde con capacità da 12 a 20 litri;
• medio – 21-27 l;
• grande – 28-42 l.

Quando si sceglie un dispositivo, è necessario comprendere che le dimensioni esterne del forno a microonde incorporato dipendono dal volume utilizzabile della fotocamera, quindi prima dell’acquisto è necessario determinare e misurare lo spazio preparato per l’installazione. I forni a microonde compatti sono progettati per il riscaldamento e non occupano molto spazio in cucina, sono anche utilizzati per preparare la tua colazione preferita di molti – panini caldi. Il dispositivo è perfetto per 2 persone.

Le microonde di medie dimensioni sono adatte non solo per il riscaldamento, ma anche per cucinare. Un piccolo pollo o una carcassa d’oca può facilmente adattarsi alla camera. Una capacità di microonde di 20-27 litri è sufficiente per una famiglia di 4 persone. Per 6 o più persone si consiglia di scegliere un grande forno a microonde con una capacità di oltre 30 litri.

La potenza del microonde varia da 500 a 1500 watt. Maggiore è la potenza, più velocemente il cibo sarà cotto e riscaldato. La maggior parte delle microonde e dispositivi Electrolux incorporati di altri famosi produttori sono caratterizzati da una potenza di 800-1000 W. Tali opzioni sono considerate ottimali in termini di costi, velocità di cottura e consumo energetico.

I forni a microonde dell’invertitore sono caratterizzati da un’elevata potenza, che può essere regolata durante la cottura utilizzando un meccanismo speciale. L’aggiustamento contribuisce alla conservazione della consistenza e della composizione vitaminica dei piatti finiti. La maggior parte dei modelli ha diverse opzioni di alimentazione per il riscaldamento di diverse quantità di prodotti. Più sono le scelte, più è facile scegliere la potenza della radiazione richiesta per un determinato piatto.

È importante! Prima di acquistare un forno a microonde, è necessario chiarire a quale tensione sono progettati i cavi elettrici nell’appartamento. Va notato che, se si sceglie un forno a microonde combinato, viene sommata la potenza delle funzioni, il cui consumo di energia diventa molto elevato.

Se accendi il dispositivo e non scegli il livello di potenza, funzionerà in modalità massima, che non è sempre adatta per un determinato piatto.

La potenza approssimativa richiesta per cucinare e riscaldare gli alimenti è indicata nella tabella:

Il controllo meccanico è considerato il più semplice e versatile. Sulla facciata di tali microonde sono bianchi o altri colori del manico, con l’aiuto del quale viene eseguita l’impostazione. Una manopola è solitamente responsabile della potenza, l’altra è utilizzata per programmare il tempo di cottura o il riscaldamento. I principali vantaggi di tali modelli sono la facilità d’uso, la bassa probabilità di rottura. Il lato negativo è l’imprecisione del tempo specificato, perché quando si gira la maniglia, è possibile aggiungere un minuto in più, mentre si surriscalda significativamente il piatto. Il costo di un forno a microonde con controllo meccanico è inferiore al prezzo delle controparti sensoriali.

Il controllo a pulsante ha un vantaggio significativo: uno schermo digitale sul quale è possibile visualizzare la quantità di energia impostata e la durata della cottura. Tali modelli si differenziano per l’aspetto moderno, si adattano facilmente agli interni della cucina. Grazie al controllo a pulsante, è facile scegliere il tempo di riscaldamento ottimale, scegliere la potenza di scongelamento. In modalità standby, lo schermo visualizza l’ora.

Il controllo touch non è praticamente diverso dal pulsante. L’unica differenza è che i pulsanti non sporgono dal caso. Questo facilita la pulizia della facciata del dispositivo, perché tra i pulsanti spesso si accumula sporcizia e grasso, che è molto difficile da rimuovere. Tuttavia, i forni a microonde touch-control hanno uno svantaggio significativo: per qualche motivo si rompono più spesso rispetto ad altri modelli, in particolare gli elementi interni si bruciano durante le sovratensioni. Se si verificano frequenti cadute di tensione in casa, è meglio acquistare un forno a microonde incorporato Samsung con un sistema di controllo volt che consente di sopportare salti fino a 400 watt.

Questo è interessante! Piatto di Krusti (o Crisp) – piatti, progettati appositamente per il forno a microonde. Realizzato in metallo speciale, che ne consente l’uso per alcuni modelli di microonde. La particolarità è che su di esso puoi friggere cibi nel microonde come in una padella. È consentito riscaldare capacità fino a 200? С, ma è necessario tener conto che la piastra non è adatta a tutti i modelli.

Un’opportuna opzione aggiuntiva è la possibilità di erogazione di vapore durante il processo di cottura, che contribuisce ad accorciare i tempi di cottura. Ciò preserva le sostanze nutritive dei prodotti e il loro aspetto, oltre a risparmiare energia elettrica. I piatti preparati con l’aiuto del vapore sono considerati dietetici e sono equiparati ai piatti del forno.

La funzione di ventilazione della camera di lavoro (deodorante), che pochi minuti dopo la cottura, elimina gli odori, aiuterà nella manutenzione. L’opzione è più spesso disponibile in modelli touch o pulsanti. Per eliminare gli odori, basta premere il pulsante necessario – quindi il lavoro viene eseguito automaticamente.

Le microonde scelte correttamente non solo si adattano perfettamente all’interiore della cucina, ma aiutano anche a risparmiare molto tempo in cucina. Dopo tutto, con il suo aiuto non solo puoi riscaldare piatti già pronti, ma anche cucinare qualcosa di nuovo e scongelare rapidamente i prodotti dal congelatore. Il cibo cotto nel microonde è considerato dietetico, in quanto viene cotto nel suo stesso succo. La cosa principale è usare le misure di sicurezza quando si utilizza il dispositivo: assicurarsi che la porta sia ben chiusa, controllare le condizioni delle guarnizioni, utilizzare le stoviglie progettate per il forno a microonde. Per prevenire la moltiplicazione dei patogeni, dovrebbe spesso lavare il dispositivo della fotocamera.